Bỏ túi mẹo hay khi vào bếp

Loading...

Bạn loay hoay không biết làm thế nào khi chiên cá để không bị dính chảo? Mỗi lần bóc hành là nước mắt, nước mũi cứ ròng ròng, phải làm sao? Làm thế nào để món xương hầm nhanh nhừ? 


Dưới đây là một số mẹo hay giúp chị em thêm đảm đang khi vào bếp:

1. Mẹo chiên cá không bị kết dính

Bỏ túi với những mẹo hay khi vào bếp
Ảnh: Internet
Cá hay bất kỳ thực phẩm nào khi chiên cũng dễ bị kết dính nếu bạn không sử dụng chảo chống dính. Tuy nhiên trong trường hợp bạn không có công cụ hữu hiệu này, để món cá chiên được đẹp mắt và không bị dính chảo, hãy sử dụng 2 thìa muối tinh rang đều trên chảo cho đến khi muối chuyển sang màu vàng nhẹ thì đem bỏ hết muối đi và cho dầu vào chiên cá, đảm bảo cá sẽ vàng giòn đẹp mắt và không bị kết dính.

2. Mẹo luộc trứng không bị nứt vỏ

Bỏ túi với những mẹo hay khi vào bếp
Ảnh: Internet
Đây là một mẹo hay , được nhiều người áp dụng và rất hiệu quả. Khi luộc trứng, hãy cho trứng vào cùng nước lạnh cùng với 1 thìa muối, không nên cho trứng vào nồi nước đang sôi nhé, đảm bảo trứng bạn luộc sẽ không bị nứt.

3. Mẹo bóc hành không cay mắt

Bỏ túi với những mẹo hay khi vào bếp
Ảnh: Internet
Mỗi lần bóc hành hay thái hành đều là một cực hình ám ảnh bạn, nước mắt nước mũi cứ chảy ròng ròng, thật khổ sở:

Cách 1: Trước khi cắt, bóc vỏ hành, bạn cho hành vào tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc cho vào ngăn đá 10-15 phút.

Cách 2: Ngậm một viên kẹo ngọt trong miệng khi cắt, bóc hành nhé.

Cách 3: Cắt hành tây dưới vòi nước hoặc trong nước, nước giúp hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể tới mắt bạn.
Đừng cắt hành ở một không gian kín gió, chọn nơi thông thoáng có quạt thông gió để các khí thoát ra ngoài dễ dàng hơn.

4. Mẹo cho món xương hầm nhanh nhừ

Bỏ túi với những mẹo hay khi vào bếp
Ảnh: Internet
Bạn đang cần hầm xương nhừ thật nhanh mà lại không có nồi áp suất. Thật đơn giản, khi nồi xương hầm sôi, cho vài viên đá to vào rồi đậy kín nắp, tiếp tục hầm, đảm bảo nồi xương của bạn sẽ nhanh nhừ đấy.

5. Mẹo giúp món canh bớt mặn

Bỏ túi với những mẹo hay khi vào bếp
Ảnh: Internet
Khi nấu món canh không may bị mặn quá, bạn xử lý bằng cách gọt 2-3 củ khoai tây và cho vào nồi, nồi canh sẽ bớt mặn hẳn. Đây là một cách rất hữu hiệu cho bất kì ai.

6. Mẹo khử mùi cơm khê

Bỏ túi với những mẹo hay khi vào bếp
Ảnh: Internet
Đối với một nồi cơm có mùi khê, chỉ cần vài lát bánh mì cho vào bề mặt nồi cơm để hút hết mùi khê của cơm nhé.

7. Mẹo khử mùi hành tỏi trên tay

Bỏ túi với những mẹo hay khi vào bếp
Ảnh: Internet
Sau khi bóc hành, tỏi để khử mùi hôi trên tay, dùng một thìa inox chà xát lên tay mình dưới vòi nước, tay bạn sẽ sạch hoàn toàn mùi hành tỏi.

Vicky BT